« Et si on faisait une soupe aux choux ? » Une idée soumise lors d’une réunion du Secours Catholique, et retenue à la majorité.
Idée réalisée le vendredi 9 février au soir, pour une quarantaine de personnes.

Une recette inratable :
Sous la « responsabilité » bienveillante d’une chef fe :

– Rassembler 5 ou 6 personnes à la cuisine des frères pour l’épluchage des pommes de terre et le triage des choux

– Décider du calibrage des pommes de terre pour la cuisson : en rondelles ? En quartiers ? Et les tranches de lard , une fois cuites on les coupe en 2 ou en 3 ?
Chacun dit la sienne …… donc

– Ajouter la bonne humeur dans l’eau de cuisson, dans deux grosses marmites.

A la fin de l’après midi :

– Dresser les tables dans l’ancien réfectoire de l’école des frères

– Mettre les couverts prêtés par la mairie

– Prévoir un buffet pour accueillir l’apéritif, boissons et divers quiches, cakes, tarte soleil …. et les desserts : bugnes abondantes et délicieuses, clémentines …. que chaque invité (e) a apporté.

Voici un bel après-midi suivi d’une soirée animée, qui ont permis des échanges joyeux, de faire connaissance pour les conjoints invités, de tisser ou de resserrer des liens d’amitié. Sans oublier de penser aux absents (es) retenus (es) par la maladie ou autres raisons.

Un grand merci à celle qui a eu l’idée de cette soupe aux choux.